Pastinaakchips

Een heerlijk knapperig en puur alternatief voor chips uit een zak. Deze pastinaakchips zijn eenvoudig te maken, bevatten geen onnodige toevoegingen en zijn perfect als snack of als topping op een salade of soep.

Ingrediënten

  • 3 pastinaken

  • olijfolie

  • grof zeezout

  • optioneel: Italiaanse kruiden of paprikapoeder

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.

  2. Schil de pastinaken met een dunschiller en snijd ze in flinterdunne plakjes.

  3. Verdeel de plakjes over een met bakpapier beklede bakplaat.

  4. Besprenkel licht met olijfolie en bestrooi met het zeezout. Voeg naar wens andere kruiden toe.

  5. Rooster de pastinaakchips gedurende 25–30 minuten in de oven.

  6. Schep halverwege om, zodat beide kanten knapperig worden.

  7. Haal de chips uit de oven en laat ze afkoelen.