Eiwitrijke ijskoffie

Een verkoelende, romige ijskoffie die door de eiwitinname een verzadigd gevoel achterlaat. Ideaal als tussendoortje op warme dagen.

Ingrediënten (voor 1 ijskoffie)

• 1 kopje espresso of koffie

• 80-100 ml ongezoete melk (bij voorkeur amandelmelk, sojamelk of koemelk)

• 15 g vanille whey (tip: Ekopura Vanille Whey, 10% korting met code STUDIOLEMONS10)

• 1 handje ijsblokjes

Bereiding

1. Zet de espresso of koffie en laat kort afkoelen

2. Meng de koffie, melk, vanille whey en ijsblokjes in een shaker of blender

3. Serveer direct, evt met nog wat extra ijsklontjes en een rietje

Tip: voeg wat bevroren plakjes banaan toe, als je hem graag zoeter wilt.

Gemiddelde voedingswaarde*: 66 kcal | 1,6 g vet, waarvan 0,1 g verzadigd | 12,1 g eiwit | 1,3 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suikers | 0,2 g vezels

* O.b.v. 80 ml amandelmelk. Met soja- of koemelk betekent nog meer eiwitten in deze ijskoffie.