Pistache Overnight Oats

Deze pistache overnight oats zijn ideaal voor drukke ochtenden: voedzaam, snel klaar en zonder toegevoegde suikers. Je maakt ’m de avond ervoor en de nacht doet de rest.

Ingrediënten (voor 1 persoon)

• 25 g havermout

• 5 g chiazaad

• 15 g pistache pasta 100%

• 50 g magere kwark

• 150 ml sojadrink ongezoet

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een (elektrische) garde. Zorg dat de pistache pasta goed gemengd is met de rest.

2. Zet afgedekt in de koelkast. Roer evt. na 10 minuten nog even door en zet terug.

3. Haal de volgende ochtend - of minimaal 2 uur later - het gerecht uit de koelkast.

4. Top evt. af met wat kokosrasp of rood fruit.

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarde:

288 kcal - 13,3 g vet, waarvan 2 g verzadigd - 21,3 g koolhydraten, waarvan 5 g suikers - 5,3 g vezels - 17,6 g eiwit