Choco Coco Bliss Balls
Zin in iets lekkers én voedzaams? Deze bliss balls zijn zonder toegevoegde suikers, maar mét heerlijke smaak. De combinatie van cacao, kokos en dadel maakt dit balletje perfect als verantwoord tussendoortje.
Zijn er meer kapers op de kust? Maak dan gelijk een (drie)dubbele portie. Ze zijn meerdere dagen houdbaar!
Op de foto: Links zijn de Choco Coco Bliss Balls. Rechts de Peanut Butter Bliss Balls, ook lekker om eens te proberen.
Ingrediënten (voor 4 stuks)
25 g amandelmeel
15 g (= ± 1 grote) medjoul dadel, ontpit
10 g pure cacaopoeder
5 g cacaonibs
10 g geraspte kokos + een beetje extra
Bereiding
Meng alle ingrediënten, giet er een halve eetlepel warm water bij, en hak fijn met een hakmes, hakmolen of keukenmachine.
Rol er 4 balletjes van. Maakt evt. je handen nat, zodat het minder blijft plakken.
Rol de balletjes door nog wat extra kokos.
Laat ze min. 30 minuten rusten in de koelkast.
Tips: Varieer naar wens met extra ingrediënten, zoals lijnzaad voor extra vezels of proteïnepoeder voor extra eiwitten.
Voedingswaarde
Gemiddelde voedingswaarde per bliss ball:
83 kcal - 6 g vet, waarvan 2 g verzadigd - 3,2 g koolhydraten, waarvan 2,8 g suikers - 2,5 g vezels - 2,7 g eiwit