Choco Coco Bliss Balls

Zin in iets lekkers én voedzaams? Deze bliss balls zijn gemaakt zonder toegevoegde suikers, maar hebben wel een heerlijke smaak. De combinatie van cacao, kokos en dadel maakt dit balletje perfect als verantwoord tussendoortje.

Zijn er meer gegadigden? Maak dan gelijk een (drie)dubbele portie. Ze zijn sowieso een aantal dagen houdbaar!

Op de foto: Links zijn de Choco Coco Bliss Balls. Rechts de Peanut Butter Bliss Balls, ook lekker om eens te proberen!

Ingrediënten (voor 4 stuks)

  • 25 g amandelmeel

  • 15 g (= ±1 grote) medjoul dadel, ontpit

  • 10 g pure cacaopoeder

  • 5 g cacaonibs

  • 10 g geraspte kokos + een beetje extra

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten, giet er een halve eetlepel warm water bij, en hak fijn met een hakmes, hakmolen of keukenmachine.

  2. Rol er 4 balletjes van. Maakt evt. je handen nat, zodat het minder blijft plakken.

  3. Rol de balletjes door nog wat extra kokos.

  4. Laat ze min. 30 minuten rusten in de koelkast.

Tips:

  • Varieer naar wens met extra ingrediënten, zoals lijnzaad voor extra vezels of proteïnepoeder voor extra eiwitten.

  • Ze zijn 3-4 dagen houdbaar in de koelkast.

Gemiddelde voedingswaarde per bliss ball: 83 kcal | 6 g vet, waarvan 2 g verzadigd | 2,7 g eiwit | 3,2 g koolhydraten, waarvan 2,8 g suikers | 2,5 g vezels